分享：春节过后饮食如何调理

   现在过年餐桌上满是丰盛的食物已不是什么难事，但是如何吃得好又吃得健康却很重要。新春佳节，朋友亲人欢聚一堂，餐桌上难免不了鸡鸭鱼肉、山珍海味，让人大饱口福。但在节日期间食用油腻食物过多，饮食品种不注意选择，生活习惯被打乱，暴饮暴食等，就会加重胃肠负担，会导致一系列健康问题使人不舒服。另外春节是老年人高血压、高血脂、冠心病等疾病的多发期。

  现在假期已过，大多数人又开始进入正常工作状态。为了能够尽快使自己全身心地投入工作，大家就需要给自己清清“火”，节日里吃的太多的油炸、腌制、辛辣、肥腻等食品，会导致肝脏和肠胃超负荷工作，为我们人体起到解毒过滤作用的肝脏，在节日负担过重，自然也就会“上火”，影响脾胃功能，导致肠胃功能紊乱。因此，去去“火气”，保肠养胃，同时从饮食上适当进行弥补和调理显得尤为重要。

A,多吃新鲜蔬菜、水果

春节时顿顿鱼肉荤腥。节后人们不妨多吃一些蔬菜，里面充足的维生素和一些纤维素，能清除我们体内多余的酸性物质，维持人体健康。同时还可以解油腻、恢复胃肠功能、预防便秘。比如：萝卜，芹菜，绿叶蔬菜等。都有去油腻、助消化的作用，应尽可能吃得种类全面一些。

另外，水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降胆固醇的作用。这里大家几款常见的水果如：苹果、梨子、山楂、香蕉、奇异果等，在这个时期吃都非常好！

苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，改善肠道功能、减肥等功效。

梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

山楂、含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ、尼克酸、铁等成分，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。

还有香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。

B,控制热量高的油炸食物

烹饪可以改为吃蒸的或者水煮的较为理想。如蒸鱼的热量不高，但是营养很高，可以沾酱吃，也是一道美味哦，大家可以尝试。还有如鸡肉中鸡胸脯肉热量最低，当然去皮去脂吃，会大大减少油脂能量的摄入哦。

值得一提的是烹饪用油的选择：我们可选择植物油，其中不饱和脂肪酸含量较高，对预防肥胖、心脑血管等生活习惯病十分有益。世界卫生组织推荐摄入量为每日用油量为25克。在春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等零品，很多都非常可口，但过多食用摄取，瓜子糖果中的糖分和香料以及油脂不容忽视！所以应节后多以酸奶及水果代替！酸奶的助消化性是公认的，所以多喝酸奶会有利于肠胃健康。

C,胃肠“清道夫”菜品

一：虾皮粉丝冬瓜汤

主配料：丝瓜、虾皮、粉丝

口味特点：清淡，鲜香适口

营养评析：冬瓜含水分高，含热量很低，其具有明显的利尿功能，在清理人体内环境和减肥上功效显著。

制法方法：丝瓜去皮洗净切片；炒锅水烧开，放入丝瓜片、粉丝煮沸，文火煮15分钟；再加入虾皮、精盐、鸡精搅匀；最后点香油即可。

日常里多喝汤可调理肠胃，虾皮配丝瓜煮汤，更可补充钙质和水分。

二：水果酸奶

主配料：酸奶、香蕉、草莓、火龙果、橙子、黄桃

口味特点：香甜美味

营养评析：酸奶含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃，对恢复肠胃运作有很好的调理作用。对沉积在肠道的毒素有很好的清理作用，并可使之快速排出体外。水果含有丰富的维生素及多种营养成分，每天吃水果可加快人体的新陈代谢。

制法方法：水果酸奶就是一例。将草莓洗净，香蕉、火龙果、橙子剥皮切块备用，取黄桃水果罐头数块；将500g酸奶(可以在超市等处购买)倒入餐盘中，将新鲜水果与黄桃倒入酸奶中，于中央立一枚樱桃即可。

三：沛缇复合纤维素颗粒

独特的抗解淀粉和水溶性食纤维配方，安全有效，如抗解淀粉：是一种在小肠不会被消化吸收的淀粉，可当作膳食纤维，低卡洛里。具有整肠效果：可改善肠内菌丛与增加粪便体积，改善便秘、抑制结肠癌细胞生长，故可促进结肠健康，同时还可以降低血糖值。另外里面的有效成分水溶性食纤维可降低血清中总胆固醇及三甘油脂等。有效预防肥胖和生活习惯病。对于节后想清火去油、调理肠道的人士十分理想！如果您工作繁忙营养失衡，或是怕麻烦没有时间那随手拿上两包沛缇复合纤维素颗粒冲服下去既方面又有效！长期服用还有养颜瘦身的效果哦！

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