众所周知，人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。这里需要提到的一点是，上述前六种营养素是传统的六大营养素，20世纪70年代，营养学家把膳食纤维列为第七大营养素。那么，什么是膳食纤维呢?为什么要把它列为营养素呢？

膳食纤维也叫食物纤维，是碳水化合物中不能被人体消化酶分解的多糖类物质，即纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、植物粘胶和藻类多糖等的总称，其来源主要是植物性食品。按溶解性分，膳食纤维可分为水溶性和非水溶性两类。果胶、树胶等属于水溶性膳食纤维，主要存在于大麦、燕麦、豆类、胡萝卜、柠檬、柑桔、苹果、菠萝、香蕉、卷心菜、豌豆、蚕豆、海藻类和某些蔬菜中。植物细胞壁中的纤维素、半纤维素和木质素是常见的非水溶性膳食纤维，主要存在于小麦糠、 玉米糠、豆类的麸皮、芹菜、果皮、根茎类蔬菜和坚果中。

长期以来，膳食纤维一直被认为是废弃物，因为它既不能为人体提供营养，又不能被人体消化利用，只能作为粪便残渣排出体外。然而，科学家们发现，随着生活水平的提高，现在人们的饮食越来越精，食品中的膳食纤维含量越来越少，由此而产生的现代文明病（富贵病）如心脑血管病、糖尿病、癌症及便秘等也越来越多。在经过深入的研究后，营养学家终于把膳食纤维与传统的六大营养素并列，成为第七大营养素。膳食纤维对人体健康极其有益，其功能主要有：

【减肥降脂】 膳食纤维在胃部吸水膨胀后，体积增大，增容作用使人产生饱腹感，因而食欲下降，饭量减少，达到减肥目的。同时，它还可以阻止肠道对蛋白质、脂肪、胆固醇等的吸收，食物中含的膳食纤维越多，这种抑制吸收的减肥降脂作用也越明显。

【控制血糖】 膳食纤维在胃肠中能形成一种粘膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，从而控制食物中糖的吸收速度，降低血糖水平，起到预防糖尿病的效果。

【降低胆固醇】 血液中胆固醇过高、吸烟、高血压和缺乏运动是心血管疾病的四大因素，尤其是胆固醇，因为血液中胆固醇过多，会造成血管阻塞，导致心脏病发生或中风。膳食纤维能吸附、包裹胆固醇，从而降低人体胆固醇水平。

【降低心脏病发病率】 美国权威机构——美国食品与药物管理局认为：低饱和脂肪和低胆固醇的水溶性膳食纤维可以降低心脏病的发病率。

【预防肠癌】 人体肠道中含有大量的厌氧菌，这些细菌会将胆汁或脂肪酸转化为致癌物或辅助致癌物。有毒物质在肠道内停留的时间越长，与肠壁接触的时间就越多，被肠壁血管吸收的机会也增加，从而引发结肠癌。膳食纤维可以有效地缩短这些致癌物或辅助致癌物在肠道内的停留时间，加快其排出速度，清洁肠道。

【预防胆结石】 胆结石是胆管树内(包括胆囊)形成的凝结物，常见的是胆固醇结石。当胆汁中的胆固醇含量过高，呈过饱和状态时，就为形成结石创造了条件。膳食纤维可与胆固醇结合，促进胆汁分泌、排泄，减少胆固醇含量，因而可预防胆结石的形成。

【缓解便秘】 膳食纤维的增容作用能对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使粪便松软，易于排出。

【预防痔疮】 痔疮是因为大便秘结而使肛门周围血液流动受阻，长期阻滞与淤积所引起的。膳食纤维具有良好的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，故能起到预防痔疮的作用。

【改善妇女更年期症状】 膳食纤维中含有异黄酮，因为具有类似人类雌激素的作用，所以给予植物雌激素的美名。它能双向调节女性体内雌激素水平，改善妇女更年期常见的月经紊乱、骨质疏松、血脂过高等症状。

从上面我们已经看到，膳食纤维对我们现代人的健康具有及其重要的作用，但是现代人特别是城市居民平均摄取膳食纤维的量远远不能满足正常的标准摄取量。根据营养学的有关数据表明，成年人每日摄取膳食纤维的标准量是30g左右，有文明病（富贵病）倾向的人群则需要每日服用45g左右，这就意味着，我们城市居民在日常饮食的基础之上，还要借助其他健康食品再补充至少10-15g左右的膳食纤维，才能满足营养学上对膳食纤维的需求。有研究表明，若人体能够每日按标准量摄取膳食纤维，则心脏病的发病率会降到30%以下。所以营养学家对现代都市居民提出倡议，要养成服用膳食纤维类健康食品的良好习惯。

随着对膳食纤维的深入研究和生物工程工艺的进步，最近几年，又有一项新的研究成果——抗解淀粉（变性淀粉）被发现。营养学家们研究得出，如果把抗解淀粉和其他膳食纤维糅合在一起，由此制成的膳食纤维类产品功效大大增强了，原因是抗解淀粉能有效弥补其他膳食纤维功效上的不足，扩大清除肠道“垃圾”的范围。

沛缇复合纤维素颗粒是依据最新营养学研究成果而研发的产品，产品以关华豆胶酵素分解物和水溶性膳食纤维为主要成分，添加了抗解淀粉和芽孢乳酸菌，多种成分综合起效，每日服用2包，就可以有效满足人体所需。它通过把好肠道“第一关”，调理人体胃肠功能，调节肠道菌群生态，抑制过剩营养及毒素的吸收，还给人体一个健康的内环境，被广大的“克缇人”形象地称为“解秘高手”。

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